spaghetti all'aglio, olio e pepercino
Lekker en zo klaar! Deze (volkoren) spaghetti met knoflook en rode pepertjes. Binnen een kwartiertje staat deze heerlijke maaltijd op tafel!
Hapklaar
Dit is het receptenblog van CultuurBarbara.
Deze recepten zijn door mij bedacht, beproefd, aangepast of, wegens geniale heerlijkheid, (bijna) klakkeloos overgenomen.
Alles is vegetarisch en bij voorkeur biologisch. Je vindt hier 'vleesch noch visch', wel zuivel en eieren.
Ik kook voor twee personen, tenzij anders vermeld.
Schroom niet te reageren! Via dit log of via de mail.
zoek een recept, of ingrediënt:
Woordenwolkje
aardappel
basilicum
bladerdeeg
buffet
champignons
courgette
eieren
feta
geitenkaas
gorgonzola
hartige_taart
knoflook
ovenschotel
paprika
pasta
pijnboompitten
prei
soep
tomaat
ui
(alle)
links
Wereld recepten
Vegatopia
Mam wat eten we vandaag?
Odin
RozeMarijn
Koken met Karin
Culinette
Edith's digitale keuken
Smaak.crumm.nl
Iens recepten
Anja's Brutsellog
Tony's Chocolonely
Mac Donalds Kitchen
Ethiopisch koken
Figaro's recepten
Foodlog
culi-Ing's log
eetschrijven
laatste hap:
Marijke (spaghetti all'agl…): zalig!!!!!!!!!!!Marijke (Pasta met broccol…): hmm dit klinkt super lekk…
Harald (spaghetti all'agl…): Hoewel wij geen grote fan…
ariane (Super Simpele Soe…): Eenvoud siert. Dit soepje…
bar (spaghetti all'agl…): Ga ik zeker proberen, ben…
Harald (gevulde focaccia): Heel mooi recept, doodsim…
karin (Hartige taart met…): je doet het voor alsof ko…
Wendy (Pittige snijbiet …): Ik heb dit gegeten met sp…
Wendy (pittige spruiten …): Wat een leuke manier om s…
Ed (spaghetti all'agl…): Heerlijk en gemakkelijk v…
Archief
01 Jan - 31 Dec 2008spullen&dingen
Pasta met broccoli en brie
Een lekker en makkelijk ovengerecht, van pasta met broccoli, tomaten en brie.
gevulde paprika
Heerlijke paprika, gevuld met pittige feta! Lekker met wat rijst, of alleen een frisse salade.
Super Simpele Soep
De tomatenstruiken in de tuin hebben veel tomaten. Heerlijk smaakvol en behoorlijk zoet.Van de week waren er zoveel tomaten, dat ik er een lekker basic-tomatensoepje mee gemaakt heb. Weinig toevoegingen, want deze tomaten zijn van zichzelf al zo lekker!
tomaten-feta brood
Een eenvoudig pak broodmix (voor ciabatta) wordt met wat extra ingrediënten een heerlijk mediterraan lekkernij!!!
Chili (sin carne)
Geen tijd en vooral geen zin om boodschappen te doen.Dus maar eens een uitzondering op koken met vers. Gisteren maakte ik een chili met 'blikjes die ik nog in huis had'.
Het was erg lekker!
Bramenjam uit eigen tuin
De bramenstruik in de tuin zat echt heel erg vol met heerlijke rijpe bramen!Lekker, maar wel wat veel om zo op te eten. Dus verdiepte ik mij in de edele kunsten van het Jammaken!
En dat blijkt eigenlijk veel simpeler dan ik ooit dacht...
Hartige taart met prei, feta en olijven
Wat een gemak waarmee je deze taart maakt. Het langst is de tijd in de oven, verder heb je er hooguit 10 minuten werk aan!
bloemkool in rode saus
Erg smakelijk! Deze bloemkool in rode saus, met ui en zwarte olijven!
little gems met gorgonzola
Sommige dingen combineren gewoon fantastisch!Zoals little gems (of Mini romana's, zoals ze bij de Lidl heten) met een pittige blauwe kaas.
Zo klaar en heerlijk op een bedje van pasta...
Uiensoep
Potdikkeme wat was dat een lekkere uiensoep!En dat dankzij een extra scheut rode wijn! Jammie!
kom
Kijk!In mijn tuin groeide een komkommer.
Hij was kleiner dan die je koopt.
Hij prikte ook wat meer.
Maar hij smaakte veel lekkerder! Woensdag 09 Juli 2008 at 8:32 pm
Pittige snijbiet met tofu
Het ziet er misschien niet meteen zo smakelijk uit, maar het is echt heerlijk!Rijst met snijbiet, tahoe en pittige pindasaus!
andere kaassoufflé
Gevonden, zomaar bij een gewone supermarkt, in het Halaldiepvriesvak:
Niet vreselijk bijzonder, maar lekkerder dan de gewone kaassoufflé.
En ideaal om gewoon in de diepvries te hebben voor als je een keer zin hebt in een vette snack! Dinsdag 01 Juli 2008 at 1:42 pm
zomerse pastasalade
Kijk, de regen is weer weg en de zon schijnt weer!Tijd voor nog meer zomers eten, zoals deze lekkere pastasalade met gegrilde groente en mozzarella.
torteloni met komatsuna
Komatsuna zit wel vaker in een Odin-pakket. En dat is helemaal niet erg, want het is heerlijk!Deze keer maakte ik het met pasta en blauwe kaas. Een recept dat dus redelijk snel klaar is!
Ontbijtdicht
PLUK DE DAG
Vanochtend, na het ontbijt,
ontdekte ik, door mijn verstrooidheid,
dat het deksel van een middelgroot potje marmite
(het 4 oz net formaat)
precies past op een klein potje heinz sandwich spread
natuurlijk heb ik toen meteen geprobeerd
of het sandwich spread-dekseltje
ook op het marmite-potje paste
En jawel hoor: het paste eveneens
Cees Buddingh' (1918 – 1985)
Ik zou het wel eens willen proberen.
Kijken of het (nog) klopt.
Maar we hebben zelden marmite in huis, en eigenlijk nog minder vaak sandwich spread... Zaterdag 03 Mei 2008 at 1:47 pm
guacamole
Heerlijke guacamole, met de nieuwe hakmolen van mijn nieuwe staafmixer ook zo gemaakt!(Had ik al verteld dat ik een nieuwe staafmixer met hakmolen heb?!)
gevulde focaccia
Wat een succesrecept was dit!Makkelijk, zo op tafel en vooral Heel Erg Lekker!!!
krop sla
Jonge sla
Alles kan ik verdragen,
het verdorren van bonen,
stervende bloemen, het hoekje
aardappelen, kan ik met droge ogen
zien rooien, daar ben ik
werkelijk hard in.
Maar jonge sla in september,
net geplant, slap nog,
in vochtige bedjes, nee
Rutger kopland
Wat is er eigenlijk met de kropsla gebeurd?
Vorige week zat er een krop sla in het Odinpakket en dat was voor het eerst sinds tijden dat ik weer blaadjes sla afbrak, waste en in de slacentrifuge draaide.
En wat lekker!
Ben ik zo gemakzuchtig geworden dat sla (rucola, veldsla, ijsbergsla, lolla rossa, eikenbladsla...) tegenwoordig uit een zakje komt? Dinsdag 29 April 2008 at 08:43 am
kleine quiches
Makkelijk, lekker en het ziet er nog leuk uit ook!op deze manier kan je ook leuk van je restjes afkomen, maar dat hoeft geen excuus te zijn, het is sowieso leuk om mini-quiches te maken!
Asperges op zijn vlaams
Altijd fijn, asperge tijd. Want ik ben dol op asperges!Als vegetarier maak ik natuurlijk niks met ham of zalm, maar er zijn genoeg lekkere variaties!
Zoals deze, op Vlaamse wijze...
Dag!!!! (van het bier)
Om elke dag maar een doel te geven, is het vandaag de dag van het Duitse bier!
En ach, dan doen we maar mee toch?
Proost!
(via foodlog.nl) Woensdag 23 April 2008 at 6:15 pm
lekkere luxe lunch
Kijk eens naar buiten!De zon schijnt!
Tijd om weer lekker buiten te lunchen, met heerlijke broodjes, verse jus en een kop verkeerde koffie!
groenten uit de oven
We hadden van alles in huis; een halve courgette, een halve aubergine, champignons, uien, tomaat.Het werd een lekkere ovenschotel.
Rode kool met peer en gorgonzola
Deze week zat er onder andere een rode kool en een aantal peren in het Odin-pakket.En nu had ik toevallig laatst de tip dat een rode kool salade zo lekker is!
Ik heb het recept niet onthouden, maar met improvisatie kom je een eind. En inderdaad, het is Erg Lekker!
tapenade
Had ik al verteld dat ik een nieuwe staafmixer met hakmolen heb?En dat ik nu alles hak en pureer wat maar los en vast zit?
Dit weekeinde maakte ik, onder andere, tapenade!
witlof uit de oven
Het is misschien niet echt goed voor je cholesterol, met eieren en kaas.Maar lekker is het zeker!
De choco van Halal
Ik weet het soms niet meer met chocolade. Het is zo lekker, dat ik helemaal niet wil weten wat er fout aan is. Oogkleppen op en genieten maar!Slaven? Gelatine?
Chocolade!!!!
Naar recept ... Dinsdag 08 April 2008 at 9:18 pmpompoensoep
De kalender geeft de lente aan, maar buiten is het herfst. Tijd voor pompoensoep!Het zijn misschien wel de laatste pompoenen van het seizoen. Maar wat zijn ze lekker smaakvol en zoet!
Pasta met raapstelen en geitenkaas
Altijd weer leuk, het Odinpakket!Groenten die ik zelf niet zou bedenken, maar die echt heel lekker zijn!
Zoals raapsteeltjes. Nog snel klaar ook, als je ten minste deze heerlijke pasta maakt!
verpakking
Wat een simpel, maar toch geniaal idee!De site 'pundo3000' heeft voor het project ''werbung gegen realität" steeds de verpakking gefotografeerd en daarna hoe het product er werkelijk uit ziet.
Zelden precies zo. Vaak lijkt het er een beetje op, soms ziet het er echt afstotelijk uit.
Het bezorgde mij veel klikplezier! Zondag 30 Maart 2008 at 6:33 pm
preitaart
Een lekkere quiche, ik maak ze altijd gewoon met bladerdeeg, maar je kan natuurlijk ook quichedeeg maken.Kan ook heel goed koud gegeten worden. Lekker voor een buffet of picknick. Dus laat de zomer maar weer komen!
gevulde courgette
Niet heel ingewikkeld, wel heel lekker!Gevulde courgette, lekker met pasta-met-pesto of een lekkere frisse (rucola)salade!
Hapklaar
De afgelopen week heb ik weinig gekookt, voor mijn doen. Wel veel gegeten, maar niet zelf gemaakt.Ik had een uitgebreide lunch in een museum. Met een vriendin at ik bij Springhaver. We gingen uiteten met mijn schoonfamilie.
En thuis was ik lui, had ik meer zin in tapasachtige hapjes dan een echte maaltijd.
Vanmorgen bakte ik brownies rechtstreeks uit een pak en deze pasen heb ik zelfs nog geen ei gekookt!
Vanavond maar weer eens iets zelf maken.
Want dit kan zo niet langer natuurlijk!!! Maandag 24 Maart 2008 at 1:44 pm
zakjes
Ik ben geen goede ontbijter. Ja, als ik rustig wakker geworden ben, en een kopje koffie of thee, dan lust ik wel wat.Maar liever niet te veel. Niet te zwaar en zeker niet te vroeg.
Dus ik neem me voor elke dag fruit met yoghurt in de blender te doen. Want ik ben dol op smoothies! Maar het lukt vaak niet.
Teveel gedoe. Tussen bed, badkamer en de deur uit, zit te weinig tijd. En ben ik alweer zonder ontbijt de deur uit... Naar recept ... Dinsdag 18 Maart 2008 at 1:21 pm
aardappel-maaltijdsalade
Snel, makkelijk, lekker en voedzaam!Ik maak er meestal nog een burger bij, of wat bruin stokbrood met aioli, maar dat is alleen als variantie. Nodig is het niet.
de kip en het paasei
Uit de kippenmail van mijn adoptiekip Caroline!Naar recept ... Woensdag 12 Maart 2008 at 7:15 pm
Op de Ridammerhoeve in het Amsterdamse bos, waar onze kippenwebcam hangt, kun je zelf een ei uit het kippenhok halen voor een biologisch ontbijt met een zacht bolletje, versgebakken croissantje, beleg, fruitgarnering, flesje biologische sinaasappelsap en natuurlijk je zelfgeraapte adoptie-ei.
lome luie zondagsflappen
Dit recept hoort voor mij bij een lome luie zondagochtend.Na een ontbijt van broodjes en sap, nog even doorgaan met genieten van lekker.
Heerlijk in joggingbroek op de bank, een kop verkeerde koffie en de zaterdagskrant.
Zin in iets lekkers en dan flans ik snel deze flapjes in elkaar.
kookstudioweek
Leuk!Het duurt nog even, maar toch, van 28 april t/m 4 mei is er de Nationale Kookstudio Week!
Ik kijk alvast of ik me kan inschrijven voor een workshop in de buurt.
Als je je aanmeldt voor de nieuwsbrief krijg je ook nog een gratis exemplaar van Delicious, het mooiste en leukste (Nederlandse) kooktijdschrift dat ik ken.
Klik hier voor meer informatie. Zondag 09 Maart 2008 at 1:27 pm
taartje met winterpostelein en paprika
Wat je al niet kan doen met een zakje winterpostelein, dit taartje is heel makkelijk te maken en erg lekker!
15 minutes of pasta
Makkelijke pasta. In een kwartiertje klaar, voedzaam, gezond en lekker.
kikkererwtensoep
Ik ben dol op kikkererwten! Heerlijke humus of falafel, maar vooral ook in gerechten. Of deze overheerlijke kikkererwtensoep.Deze soep is een variatie op het recept van Bill Granger, dat in de Delicious van januari stond.
Ik ben iets te eigenwijs om een recept te volgen en laat er van alles uit (want te veel gedoe) en voeg ook weer van alles toe (want elders lekker gegeten...)
Dit is het resultaat. Een verrukkelijke volle pittige en romige maaltijdsoep!
zuurkool met brie
Zuurkool, altijd lekker!En om eens een variant te maken op de standaard zuurkoolschotel, maakte ik er een met brie en paprika.
Dit was voldoende voor twee personen voor twee dagen, of gewoon voor vier personen. Naar recept ... Vrijdag 29 Februari 2008 at 4:25 pm
groenten met geitenkaas
Soms heb ik van alles in huis dat op moet. Zoals van de week. Een paksoi, drie winterpenen en wat tomaten.De volgende dag zou het nieuwe Odinpakket alweer komen, dus op die groente!
Het werd deze heerlijke groenteschotel uit de oven!
ailioli
Alioliolio!Heerlijk op brood, bij frites, bij patatas bravas, bij bijna alles!
Alleen wel samen eten, of die avond niet meer zoenen, want er mag fijn veel knoflook in!
Fijn linkje
Wat een fijn linkje kwam ik hier tegen.
Mijn probleem is wellicht dat ik altijd overal zin in heb!
En chocolade+groente+champignons levert hele vreemde zoekresutaten op...
Maar verder, hiep hoi voor deze url! Woensdag 20 Februari 2008 at 9:25 pm
Ovenschotel met boerenkool
Ach zucht, alweer boerenkool in het Odinpakket...Ik ben niet dol op boerenkool, maar er blijkt -stiekem toch- veel lekkers mee te maken.
Eerder maakte ik al de boerenkool met nagelkaas en die bleek verdomd lekker.
Van de week maakte ik een ovenschotel, met boerenkool, aardappelen, roomkaas en tomaten.
En ik moet mijn mening herzien.
Ik houd wel van boerenkool!
pasta met gegrilde groenten
Groente grillen, pasta erbij en klaaaaaarrrrrr!Dit gerecht is zo gemaakt en kan met veel groente gevarieerd worden. ik heb hier prei, paprika, ui en champignons gebruikt, maar het kan ook met courgette, aubergine, etc
Ik gebruik een grillpan, maar het kan ook in de oven.
spinazietaart
In de categorie lekker, makkelijk en taartelijk, vandaag de spinazietaart:Kan ook goed koud, dus geschikt voor pick nick of buffet!
Torteloni met champignon en gorgonzola
Snel en makkelijk, en lekker!Een pakje verse torteloni, een stukje gorgonzola, roomkaas en wat champignons...
Binnen twintig minuten klaar.
Makkelijk Mexico
Ik ben niet van de blikjes en potjes, maar hierbij maak ik er toch graag gebruik van...Makkelijke Taco's met Mexicaanse bonenmix uit twee potjes!
Cake met Chocolade
Een eenvoudige cake, maar heerlijk door de stukje pure chocolade erdoor!Njammie!!!
portebello's met geitenkaas
Heel makkelijk recept dat toch erg lekker is!Voor de grote eters, kan je het misschien nog aanvullen met aardappeltjes...
Misschien komt het doordat ik dol ben op paddenstoelen en op geitenkaas, maar in deze portebello's heb ik eigenlijk altijd wel zin!
Bloemkool met blauwe kaas
Een beetje pittige variant op bloemkool met een papje.De bloemkool even voorkoken voordat je hem in de oven doet.
flitsende feta flupjes
Heel makkelijk te maken, als lunch, of bijgerecht naast de soep of een lekkere salade.Flitsende feta flupjes.
Waarom ze flitsend zijn weet ik ook niet, maar dat allittereert zo lekker!
tomatensoep met pijnboompitten
We hadden al veel tomaten in huis en toen zaten er ook nog tomaten in het odinpakket!Dus vandaag heb ik een lekker tomatensoepje gemaakt van biologische tomaten, basilicum, room en pijnboompitten.
broccolibrietaart
Ik ben dol op hartige taarten!Heerlijk om te eten met een soepje, of een lekkere salade! Ook zijn ze heel handig bij een buffet op een feestje.
De broccolitaart is heerlijk vanwege de broccoli, maar ook door de brie en cashewnoten!
Deze taart is prima voor vier personen, maar je kan natuurlijk ook de helft invriezen, of de dag erna als lunch eten!
pasta met spinazie en gorgonzola
Heerlijk, makkelijk en snel!Deze pasta is zo gemaakt en erg lekker!
lekkere vette mayonaise
Op het schoolbordkeukenkastje staat ons boodschappenlijsje, met daarop al heel lang "Mayonaise".We hebben het niet in huis, maar omdat we het ook zo zelden gebruiken, vergeet ik het steeds te kopen.
Gisteren hadden we opeens zin in vette hap: gebakken aardappels! Met rucolasla en fetaflapjes!
En bij gebakken aardappels hoort mayonaise!
ik vergeet het altijd, maar eigenlijk moet je ook geen mayo kopen. Het is zo snel zelf gemaakt. En zoveel lekkerder!
pittige spruiten met cashewnoten en tofu
Hiep Hoi voor het seizoen der spruiten!Hoewel ik ze als kind smerig vond, en alleen at wanneer er zoveel appelmoes overheen zat, dat ik de spruiten niet meer proefde, ben ik nu echt dol op spruitjes.
Het enige nadeel vind ik dat het schoonmaken nog wel wat arbeidsintensief is, maar daar dat besteed ik dan ook meestal uit aan mijn verkering.. ;-) Bovendien kan je ze ook schoongemaakt en al kopen.
Deze spruiten zijn lekker pittig, met curry, cashewnoten en tofu.
Lekker met rijst, mihoen of aardappelen in de schil gekookt.
soepdicht
Soep op het vuur
is
als
een goede vriend in huis
Extra lekkere soep
is
als nieuwe familie.
(Ischa Meijer 1943-1995) Woensdag 16 Januari 2008 at 12:01 am
pastinaaksoep
Een Pastinaak is een dikke witte wortel, die qua smaak een beetje tussen een wortel en een zoete aardappel zit.Je kan het gebruiken in een stamppot, roerbakken, koken, nouja, je kan er eigenlijk van alles mee....
Ik heb afgelopen week een pastinaaksoep gemaakt. Lekker, makkelijk en goedkoop!
Boerenkool met nagelkaas
In het Odinpakket zit, zo tijdens de wintermaanden vaak een pak vers gesneden biologische boerenkool. Eigenlijk houd ik niet echt van boerenkool.Ik doe ook nooit nagelkaas op mijn brood. Maar de combinatie van deze producten maakt echt een verdomd lekkere stamppot!
feta-yoghurtsaus
Dit is een frisse fetasaus, lekker bij bijvoorbeeld falafel.Je hebt nodig een stukje feta ca 150 gram, een bosje verse munt, een kop yoghurt en wat peper.
Pasta met postelein en tomatensaus
Makkelijk en snel (van snijplank tot serveren een minuut of 20)Je hebt nodig:
Lekkere tomaten, roma's oid. Afhankelijk van de grote, vier tot zes tomaten
Olijfolie
Knoflook
Een flinke ui
200 gram postelein
Pesto en/of basilicum
Parmezaanse kaas (geraspt)
en natuurlijk pasta!
appelmoes
Je hebt nodig, een stuk of vijf stevige goudrenetten.ca 80 gram (bastard) suiker
1 kaneelstokje
Het is heel simpel, maar daarom niet minder lekker!
Heerlijke warme appelmoes, waar de hele keuken naar ruikt!
zilverstelen met geitenkaas
Ik vind het woord 'zilverstelen' al van zo een schoonheid, dat ik alleen om die reden al vind dat het vaker gegeten moet worden!Maar het is ook echt lekker!
(en het is eigenlijk gewoon een snijbiet, en familie van de spinazie, maar dan met een veel mooiere naam!)
