zuurkool met brie
29 02 08 - 16:25 Zuurkool, altijd lekker!En om eens een variant te maken op de standaard zuurkoolschotel, maakte ik er een met brie en paprika.
Dit was voldoende voor twee personen voor twee dagen, of gewoon voor vier personen. Ik gebruikte:
Een pakje biologische zuurkool (450 gram)
Een stuk of zes niet al te grote aardappels
Een stuk brie
Een scheutje room
Een zoete puntpaprika
Wat geraspte kaas
paneermeel (of eigenlijk was de paneermel op en heb ik een beschuit verkruimeld)
Kook de aardappelen gaar (niet overgaar), giet ze af, doe ze weer in de pan en doe de zuurkool erbij. Voeg naar smaak wat mosterd, peper en zout en eventueel nog wat andere kruiden toe.
Doe een scheutje room in de pan en stamp de aardappelen en zuurkool tot je een grove stamppot hebt.
Zowel de brie als de paprika snijd je in plakjes.
Vet een ovenschaal in, doe daar vast wat paneermeel op.
Schep dan een laag stamppot erin. Daaroverheen verdeel je de plakjes brie en de plakjes/ringetjes paprika.
Dan weer een laag stamppot.
Geraspte kaas erover heen, paneermeel erover heen en ongeveel 25 minuten in een voor verwarmde oven en het is Hapklaar!
Hoewel erg kazig, toch heel lekker met een kaasplak, maar er kan natuurlijk ook een andere (vega)burger bij!
zuurkool brie aardappel ovenschotel paprika
hap maar!
Trackback link:
Zet Javascript aan om een Trackback URL te genereren