Pasta met postelein en tomatensaus
09 01 08 - 21:34 Makkelijk en snel (van snijplank tot serveren een minuut of 20)Je hebt nodig:
Lekkere tomaten, roma's oid. Afhankelijk van de grote, vier tot zes tomaten
Olijfolie
Knoflook
Een flinke ui
200 gram postelein
Pesto en/of basilicum
Parmezaanse kaas (geraspt)
en natuurlijk pasta!
Olie in hapjespan/wok/koekepan, ui en knoflook erin.
Zet in de andere pan water op voor de pasta.
Snij de tomaten in stukken en doe deze bij de ui/knoflook.
Doe een lepel pesto en/of de bascilucum erbij.
Als het water kookt, doe je de pasta erin.
Roer af en toe in het tomatenprutje.
Wanneer de pasta klaar is (volgens de verpakking, of gooi een sliert tegen een tegel, als hij blijft hangen is hij 'al dente'),
giet je deze af.
Doe de postelein, op een paar bladen na, door de tomatenprut.
roer de tomatenprut door tot de postelein geslonken is.
Schep de pasta op het bord. Tomatenprut erbij en leg er, wegens mooi effect, de overgehouden blaadjes postelein overheen.
Serveer met parmezaanse kaas.
pasta postelein tomaat
er zijn twee happen...
Trackback link:
Zet Javascript aan om een Trackback URL te genereren